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Anno 1863 Gudbrandsdal-Käse 450g Tine
Anno 1863 Gudbrandsdal-Käse 450g Tine
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Beschreibung vom Lieferanten
Eine neue Art von Gudbrandsdalen-Käse, inspiriert von Anne Hovs Originalrezept aus dem Jahr 1863. Der Brunosten wird auf traditionelle Weise in Töpfen bei TINE Dairy Lom & Skjåk in Gudbrandsdalen gekocht. Das Kochen in Töpfen ergibt einen glatteren und weicheren Käse. Nach dem traditionellen Rezept wird der Käse mit extra Sahne versetzt und gebräunt, um die Karamellisierung zu verstärken – dem Geschmack zuliebe.
Zutaten
Molke, pasteurisiert Ziegenmilch (140g bis 100g Fertigprodukt), pasteurisiert Sahne, pasteurisiert Milch.
Nährstoffgehalt pro 100g/ml
Energie
450 kcal / 1857 kJ
Fett
30 g
davon gesättigte Fettsäuren
21 g
Kohlenhydrate
34 g
davon Zucker
29 g
Eiweiß
11 g
Salz
0,79 g
Für den Artikel sind keine Vitamine oder Mineralstoffe angegeben
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