Catcher in the Rye

Catcher in the Rye er vår versjon av en Belgisk Tripel. Ølstilen blir ofte kalt for Trappiste, Abbey, eller klosterøl på norsk. Stilen bærer tydelig preg av gjærens egenskaper, med fruktige toner og kompleks smak.

Råvarene er nøye valgt ut og satt sammen, ikke bare for å skape en overraskende balansert øl, men også for å skjule alkoholsmaken godt. Vi har brukt blant annet rugmalt, og litt eikerøkt hvetemalt for å gi ølen kompleksitet, dybde, og fylde.

Det er et øl som passer utmerket til oster og desserter. Prøv den gjerne med en blåmuggost eller andre skarpe oster.

0,33l Flaske 9,4%Alkohol